Cocinando el Verano

Silvia Riolobos
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Verano es sinónimo de sol, playa, mar y vacaciones, igual que lo es de melón, sandía, ciruelas, calabacines o tomates. Actualmente estamos acostumbrados a comer de todo durante todo el año, pero durante el verano nuestro organismo necesita alimentos llenos de vitaminas y antioxidantes. La naturaleza es sabia y en esta época nos da los alimentos que el cuerpo necesita, para hidratarnos y darnos energía.

Este curso se inspira en la medicina tradicional china y en su creencia de que la salud es el resultado de la armonía entre la materia, la mente, el espíritu y la relación con el universo. La alimentación y el bienestar físico y emocional van por tanto de la mano. Aprenderás cómo funciona tu cuerpo, tus órganos y sus necesidades en esta estación del año.

Con Silvia Riolobos, autora del curso y terapeuta especializada en Nutrición Energética y Medicina Tradicional China, aprenderás cómo organizar tu despensa y tus menús acorde a la estación veraniega y a cocinar platos deliciosos con productos de temporada, como por ejemplo, gazpacho de remolacha, ensalada campera con pesto o wraps verdes con queso y crema de anacardos. Además, te explicará las principales técnicas y remedios medicinales ancestrales.

Llena de color tu cesta de la compra y descubre el verdadero sabor del verano de la mano de Foodieland.

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  • Cocinando las estaciones: verano 18

    • Conferencia1.1
      Presentación y Descargas 01 min
    • Conferencia1.2
      Medicina Tradicional China 05 min
    • Conferencia1.3
      Porridge de quinoa y mijo 13 min
    • Conferencia1.4
      Aguas saborizadas 03 min
    • Conferencia1.5
      Gazpacho de remolacha 10 min
    • Conferencia1.6
      Cheesecake de remolacha 18 min
    • Conferencia1.7
      Bombones de plátano 08 min
    • Conferencia1.8
      Capricho de media tarde 06 min
    • Conferencia1.9
      Pudding de coco 06 min
    • Conferencia1.10
      Smoothie rojo 05 min
    • Conferencia1.11
      Ensalada campera con pesto 10 min
    • Conferencia1.12
      Cogollos con crujiente de semillas 13 min
    • Conferencia1.13
      Pizza de garbanzos express 14 min
    • Conferencia1.14
      Tofu masala bowl 14 min
    • Conferencia1.15
      Crema dulce de limón y galletas rotas 09 min
    • Conferencia1.16
      Wraps verdes con queso y crema de anacardos 11 min
    • Conferencia1.17
      Ensalada de algas y pepino 08 min
    • Conferencia1.18
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